日本産ウイスキーを揃えるプレミアムバー「Hachi-Ichi 81」

「時間を忘れ、流れる、大人の隠れ家

日本産ウイスキー＆ワインのラインナップが豊富

「Hachi-Ichi 81」は、日本産ウイスキーやワインの豊富なラインナップが特徴です。コンセプトは、「時間を忘れ、流れる、大人の隠れ家」。L字型のカウンターがメインで、スッキリとしたレイアウトのバーです。

日本ウイスキーは、山崎や響といったブランドが世界的な賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けています。その影響で近年、日本のウイスキーは供給が限られており、特に熟成された銘柄は希少価値が高いもの。敢えて日本のウイスキーに限って揃えることに、「Hachi-Ichi  81」の矜持を感じさせます。

ハチイチでは、ウイスキーのセレクションが10種類ほど、焼酎やワインのセレクションなど、香港で一般的な銘柄を中心に、比較的限られた種類の飲み物を提供しています。価格帯は150HKDから。ウイスキーをストレート、ハイボール、ロックのどれで注文しても追加料金はかからないとか。

「美食とバーの中心地」にこそ光る日本式バー

L字型のバーテーブルに加えてテーブル席と外席があり、スタッフと簡単に交流できる点も、日本風のバーの独特のスタイルとサービスも特徴のひとつ。多言語に長けたスタッフもおり、日本語、中国語、英語に対応。

香港は、政府観光局がアジアで権威のある「アジアのベストバー５０」とパートナーシップを組むなど、「美食とバーの中心地」政府が力を入れる場所。こうしたコスモポリタン的な街だからこそ、高いコンセプトをもつバーの存在が際立つのでしょう。

週末の夜は満席になることも多いため、事前の予約がお勧め。

まとめ

• MTR 尖沙咀駅から徒歩 3 分、Hurt Avenue
• 豊富な日本産ウイスキーのラインナップ
• 日本語、中国語、英語対応可能
• 「大人の隠れ家」がコンセプト
• L字カウンターでスタッフと交流

基本情報