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香港政府観光局と中華厨芸学院（CCI）の共同企画 2026年1月28日、香港政府観光局は中華厨芸学院（CCI）と共同で、新たなグルメガイド「テイスト香港」を発表しました。本ガイドは、CCIのマスターシェフコースを修了した50名以上のシェフが、香港全域から25...

渋谷のど真ん中に現れた「J仔酒場」 渋谷のど真ん中に突如現れたここは、超話題となった某映画の美術担当者が内装を担当し、まるで70〜80年台の香港にタイムスリップした茶餐廳、J仔酒場。 隠れ家のような入り口から異世界へ 少々わかりづらい入り口を下っ...

近ごろは日本でも本場香港の味を楽しめるお店が増えてきました。香港で親しまれている料理を味わえるお店を紹介します。 日本に進出している港式レストラン！ 香港で大人気の実力と実績を備えたお店が日本にも上陸しています。 添好運 香港でミシュラン一...