新しい年を迎えるにあたり、2025年、My Hong Kongが出会った飲食店のストーリーを一挙にご紹介します！
「食の街・香港」を支える人々の情熱、挑戦、そして未来への想い――その言葉には、これからの１年を豊かにするヒントが詰まっています。
2025年公開、飲食店インタビュー総集編、ぜひお楽しみください。（公開順）
※掲載内容は記事公開時点の情報に基づいております。現在の状況とは異なる場合がございますので、正確な最新情報につきましては、各飲食店へ直接ご確認いただけますと幸いです🙏なお、My Hong Kong 迷香港では情報の正確性を保証するものではございません。
梵 日本焼鳥 Bon Japanese Yakitori Bar
焼き鳥の香りに誘われて、取材後も編集部は帰れませんでした。。。
‟本格焼き鳥”で日本好きFoodieから支持を受け話題！
Hachi-Ichi 81
取材後、編集部の合言葉は『もう一杯だけ』。危険なほど居心地がいい！
日本産ウイスキーを揃えるプレミアムバー「Hachi-Ichi 81」
御好焼 鉄板焼 弁慶
大阪の味を香港で。“普段着の鉄板焼き”で、心温まるひとときを。
家族の歴史が息づく鉄板焼きの物語「御好焼 鉄板焼 弁慶」
Ç Cedilla
Cedillaで学んだこと：料理は科学、でも食べるときはただの幸せ。
地元の素材を使ったフュージョン・ガストロノミーを香港で「Ç Cedilla」
【CloseUp】小原ゲン昌浩さん
ゲンさんの肉への探究心、編集部も脱帽。革命はキッチンから始まる――その証拠がここにあります。
【CloseUp】小原ゲン昌浩さん「香港で最高の肉の提供スタイルを探究」
焼鳥つかだ
焼き鳥に“ふるさと”を感じるなら、ここ。地鶏の深い味わいに編集部も心が帰省しました。
炭で焼く本格焼き鳥を1本1本丁寧に「焼鳥つかだ」
一蘭ラーメン香港
取材後、編集部の結論はシンプル―一蘭のとんこつは国境を超える。
独自スタイルと味の追求から生まれる特別な人気「一蘭ラーメン香港」
星光喫茶洋食 Seiko Kissa &Yoshoku
編集部の心の声は『ここは香港？それとも昭和？』。この空間とグルメは、時空を超える魔法です。
ザ・昭和のレトロ可愛い喫茶文化と洋食を香港で再現「星光喫茶洋食 Seiko Kissa &Yoshoku」
ご挨拶：My Hong Kong 迷香港より
改めまして、これまでインタビューにご協力くださった皆様に心より感謝申し上げます。
また、取材協力をいただきましたものの、未だ記事公開に至っていないの協力店様においては、お時間をいただいてしまっており大変恐縮ではございますが、編集部一同、鋭意準備中でございますので、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
2026年も、My Hong Kong 迷香港のグルメ情報をお見逃しなく！
