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上海ガニ（大閘蟹）のシーズン到来です！！ 🦀✨
10月から12月にかけてが上海ガニ（大閘蟹）のシーズンです。
レストランで優雅にコース料理もいいけれど、今回私たちが挑んだのは……
「専門店で極上のカニを仕入れ、街市の熟食中心に持ち込んで蒸してもらう」という、上級者向けの裏技スタイル！
結論から言うと「コスパ最強＆満足度爆発」でした！
上海ガニストリートがある九龍城へ
まず向かったのは、上海ガニストリートがある九龍城。
ここの専門店ストリート「侯王道」がすごいんです！通りには「大閘蟹」の看板がズラリ。ぎっちりに紐で縛られた蟹さんたちが陳列されています。圧巻！！
今回お世話になったのは、老舗の「永富食品公司」さん。
店先には人だかりができていて、みんな真剣な眼差しでカニを選定中。私たちもわちゃわちゃと相談しながら、狙いを定めていきます。
侯王道および「永富食品公司」の場所はこちら
