Porker Japanese Cutlet Bar

香港セントラルに位置する「Porker」は、熟成豚を使用したトンカツの新基準を提案する専門店です。20～25日間熟成させた豚肉で、旨味と柔らかさを最大限に引き出しており、酸化しにくい高品質油を使用しています。試食を繰り返し「食べ疲れない味」を追求し、リピーターを獲得しています。

また、香港では珍しい「冷凍肉不使用」「チルド配送」で鮮度を徹底管理。ランチタイムの混雑緩和のためデリバリーメニューも充実しています。日本の技術と挑戦が詰まった一皿をぜひご堪能ください。

基本情報

• 住所： G/F, 26 Cochrane St., Central, Hong Kong (Porker – Google マップ)
• 電話番号： +852 2811 2298
• 営業時間：月～金: ランチ 11:00 am – 4:00 pm (LO 15:00) / ディナー 6:00 pm- 10:00 pm (LO 9:00 pm)
• 土・日・祝日: 11:00 – 22:00 (LO 21:00)

Porker @ BH2

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