グルメ紹介– category –

希少な日本産地鶏を焼き上げる焼鳥割烹 「希鳥」。東京から香港へ渡りオープンから4年目を迎えた今年、レコメンド店としてミシュランガイドに掲載されました。店内はどの席からも焼師の姿をご覧いただけますよう、コの字型のカウンタースタイルに。落ち着...

近ごろは日本でも本場香港の味を楽しめるお店が増えてきました。香港で親しまれている料理を味わえるお店を紹介します。 日本に進出している港式レストラン！ 香港で大人気の実力と実績を備えたお店が日本にも上陸しています。 添好運 香港でミシュラン一...

RAMEN居酒屋『NOJO』、　サンフランシスコにつぎ、香港は二号店になります。セントラルの中心地 石畳の坂道に位置し、緑を感じるテラス席はとても開放的です。 看板メニューは将軍ラーメン。チキンレッグを丸ごと一本乗せたボリュームある人気の商品です。...

塚田食堂は抗口駅直結、East Point Cityモール内にございます。すき焼き、しゃぶしゃぶなどの鍋もの、目の前で煮込む熱々うどんのセット、各種丼ものや定食を中心にこの春から生まれ変わったばかりのメニューでお客様をお迎えしております。セットメニュー...

一久（弁当デリバリー） 「健康ラーメン」系列の弁当デリバリー専門店。香港で働く日本人ビジネスパーソンに向け、手軽に本格和食を届けるサービスを提供しています。メニューは揚げ物・肉料理・海鮮を中心とした和風弁当が主力で、日本産食材にこだわった...

健康ラーメンは、名前の通り「体に優しいラーメン」を提供することをコンセプトにしているお店です。ラーメンだけでなく、定食や揚げ物、肉炒め、海鮮料理など幅広いメニューを取り揃え、ランチタイムから夜の居酒屋利用まで対応可能な多機能な飲食店です...

一蘭ラーメンは、福岡発の天然とんこつラーメン専門店です。2013年に海外初進出として香港にオープンし、12周年を迎えました。香港のラーメン市場は競争が激しいですが、一蘭は味へのこだわりと「味集中カウンター」で独自の魅力を発揮しています。日本の...

原動力は自身のたゆまぬ探究心 「298 Nikuya Room」「Porker」「Birdie」「GyozaAnD」といった多様な料理店の背後には、小原昌浩さんの「もっとおいしいお肉を提供したい」という思いに由来する、たゆまぬ探究心と香港の地での挑戦の歴史があります。本名...

Birdieは、炭火の香りと新鮮な鶏肉を心ゆくまで堪能できる、賑やかなパーティースペースです。シェフ中尾翔氏が厳選した朝採れ鶏肉は、鮮度を重視し、一部は熟成させることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。 名物の焼き鳥、特にレバー、もも...

”焼鳥つかだ”の魅力が詰められたコース（$848, $588, ）を柱とし、豊富な焼鳥のバリエーション、魚介などを使った本格和食も多く取り揃えております。自慢の焼鳥は備長炭で香り高く焼き上げ鶏本来の旨みを炭でしか出せない高温で閉じ込め、絶妙な焼き加減...