近ごろは日本でも本場香港の味を楽しめるお店が増えてきました。香港で親しまれている料理を味わえるお店を紹介します。
日本に進出している港式レストラン！
香港で大人気の実力と実績を備えたお店が日本にも上陸しています。
添好運
香港でミシュラン一つ星に輝いた飲茶の名店「添好運」、元ホテルシェフによる本物の味をカジュアルに楽しめるのが魅力です。東京に新宿サザンテラス店、日比谷店、東京ドームシティ ラクーア店の3店舗があります。2024年10月には大阪にも梅田茶屋町店がオープン、人気ナンバーワンの「ベイクドチャーシューバオ（酥皮焗叉焼包）」が東京だけでなく大阪でも食べられます。
- 公式website: https://timhowan.jp/
- 公式Instagram : https://www.instagram.com/timhowanjapan/
譚仔三哥米線
香港で多くの店舗を持つ譚仔三哥米線は2022年3月に東京初上陸し、現在は吉祥寺店、新宿中央通り店、恵比寿店の3店舗があります。米線は雲南発祥の麺で、お店独自のスープベースはやみつきになる味わい。香港と同じく麺やスープの種類、辛さ、トッピングはカスタマイズ可能、サイドメニューやドリンクも香港と同じで、季節限定メニューもあります。
- 公式website: https://www.tjsamgor.jp/
- 公式Instagram : https://www.instagram.com/tjsg_jp
香港飲茶 YUMCHA
香港では外国人旅行者に大人気の映える本格飲茶店「YUMCHA」、2024年9月にオープンした大阪府枚方市にある駅前の新スポット「枚方モール」に日本初出店しました。カスタード饅など食べるのがもったいないくらい可愛い点心はもちろん、他の飲茶メニューも香港の味がそのまま楽しめます。
- 公式website: https://www.yumcha.world/
- 公式Instagram : https://www.instagram.com/yumcha_japan/
DimDimSum
香港発祥の点心レストラン「DimDimSum（ディムディムサム）」が大阪・東京にオープンしています。約60種類のメニューに加え、ランチセットやコースメニューもご用意。人気のぷりぷり海老蒸し餃子や腸粉、塩豚とピータンの香港粥、SNSでも話題の可愛い豚の顔のカスタード饅等、魅力のメニュー満載です。
- 公式Website https://dimdimsum-jp.com/
- 公式Instagram https://www.instagram.com/dimdimsumjp/
香港人が経営する日本の茶餐廳！
日本に移住した香港人が経営する飲食店が増えてきました。中でも香港の庶民的ソウルフードを提供する茶餐廳（チャーチャンテーン）は今やあちこちにオープンしています。
北海道：香港地 HONG KONG PLACE
2022年６月オープンの「香港地」は香港出身のオーナーが本場の味を再現。米線をメインに飲茶の点心、茶餐廳メニューもあり。フレンチトースト（西多士）もあります。
- 公式Instagram: https://www.instagram.com/hongkongplace_jp/#
東京：香港贊記茶餐廳
数ある茶餐廳の中でも、実力ある料理人が腕を振るう「香港贊記茶餐廳」は飯田橋店、吉祥寺店、赤坂店の３店舗を展開する人気店です。点心、お粥、麺類、エッグタルトなどメニューも豊富です。
大阪：蓮蓮
香港人の姉妹による「香港の家庭料理」をコンセプトにしたお店。 一番人気は目玉焼きと叉焼のせご飯です。お粥、麺、煲仔飯、香港の街角で食べられる「碗仔翅」もあります。
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/renren_japan/
福岡：Oui Kong-Shiki Bistro
香港出身のオーナー夫妻が切り盛りする香港料理にフレンチをフュージョンさせたお店です。鶏レバーのブリュレなど創作料理もお酒に合うと人気。香港料理は本場の味をしっかり再現し、お粥など朝食メニューも提供しています。
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/oui_fukuoka/
日本で活躍する港式カフェ＆レストランを応援しましょう～！
第２弾もお楽しみに！